Палачинки с Банан и Сирене Котидж
Здравословни, бързи и най-вече вкусни - вкъщи се харесаха и на малките, и на големите!
Ето една подходяща за деца, здравословна рецепта.
В оригинал рецептата може да се приготви с фини овесени ядки или овесено брашно, но аз имах брашно от просо и от нахут, затова замених същото количество 50/50 от двете брашна. Тези палачинки нямат захар или подсладител, сладостта идва само от бананите и дори нямат нужда от мед, защото така са достатъчно сладки. Все пак аз сложих мед и боровинки за снимките, но Константин си ги хапна “голи”, както обича да казва кака му.
Необходимите продукти и начин на приготвяне в снимки, ще намериш по-надолу. Опитай да я приготвиш и ти и сподели какво мислиш ;)
Необходими продукти:
1 ч.ч. овесено брашно или фини овесени ядки (½ нахут и ½ просо)
1 зрял банан
1 ч.л. ванилия (по желание)
2 ч.л. бакпулвер
щипка сол
1 ч.л. канела
2 яйца
½ ч.ч. сирене котидж
кокосово масло за тигана
топинги по желание - мед, свежи горски плодове, сметана, ядково масло…
Начин на приготвяне:
Пригответе си продуктите и се опитайте да опазите бананите от децата (аз не успях както се вижда на първата снимка), после намачкайте бананите със сиренето. Ако се чудиш защо имам 2 банана и както ще видиш по-надолу - 4 яйца, просто направих двойна доза, така че всичко от рецептата горе е х2.
2. Прибави яйцата и разбъркай добре, след това добави и канела, ванилия, бакпулвер и сол.
3. Последно прибави и брашното и използвай лъжица, за да направиш малки палачинки в намазнен с кокосова мазнина тиган.
4. Аз ги пека под капак, за да се изпекат по-равномерно, но става и без. След няколко минути под капака, ги обръщам и изпичам и от другата страна.
Коки ги хапна така, още топли-топли, а за останалите имаше мед, шоколад и други екстри ;)
Пробвай и ти! Разкошни са и не са САМО за децата!
Бъдете здрави,
Габи К.
Още от Рецепти за Деца:
Здравословни, бързи и най-вече вкусни - вкъщи се харесаха и на малките, и на големите!