Диабет и НВХ - Част 2
Диабет и Ниско-въглехидратно Хранене
Част 2
Продължавам темата от предната статия с малко повече практическа информация, за това какво всъщност може да се направи за нормализиране на кръвната захар.
Нормална кръвна захар
Най-големият страх на всеки, който тепърва започва с НВХ е "Ами аз какво изобщо ще ям?". Истината е, че ниско-въглехидратното хранене не трябва да е само масло, месо и марулки. Всъщност ето какво можеш да ядеш:
Не е ли прекрасно и шарено и пълно с прекрасни, полезни макро- и микронутриенти? Добре, радвам се, че сме на едно и също мнение.
Сега по същество - изследване на диабетици в Швеция, доказва, че ако започнат деня си с високо-мазнинни ниско-въглехидратни (ВМНВ) храни, тяхната кръвна захар не се вдига толкова драматично и нивата на инсулин, който е необходим на тялото спадат осезаемо. Добър страничен ефект е и загубата на излишно телесно тегло и подобряването на множество здравословни показатели.
Нека тук да наблегна на факта, че ВМНВХ може да помогне на диабетик Тип 2 да "оздравее", т.е. да спре да приема метформин и неговите алтернативи, стига да се храни по този начин и да не се връща към яденето на високо-въглехидратни храни.
При диабет Тип 1 нещата са малко по-деликатни, в смисъл, че хранейки се ВМНВ, нуждата от инсулин действиетено ще намалее, но никога няма да е равна на 0. Дори в ниско-въглехидратните храни и в протеините има известно количество въглехидрат. Действително то е минимално, но диабетик Тип 1 все пак ще има нужда от инсулин.
Добрата новина е, че големият проблем при болните от диабет, са усложненията в дългосрочен план предизвикани от високите нива на кръвна захар. Ето къде ВМНВХ е изключително полезно, защото поддържа захарта ниска.
Все повече се наблюдава ползата от НВХ върху хората с диабет и се отрича идеята за 60-70% въглехидрати в диетата им.
В Швеция от 2011 Националния Борд по Здравеопазването съветва диабетиците да се хранят Ниско-въглехидратно.
Истории от старите ленти
Смяташ ли наистина, че някой е "открил топлата вода" с ВМНВХ?
Хората са знаели за този тип хранене от години. Сега ще кажеш, че теории има много но няма нищо документирано. Е да, ама не! Ето ти един пример от близкото минало - 1917, Готварска книга за Дибетици, когато модерните лекарства за контрол на диабета като инсулин и метформин все още не са били познати.
Ето например какво НЕ трябва да яде един диабетик според книгата:
За тези от читателите, които не са на "ти" с английския превеждам: Стриктно Забранени Храни - захари, всички брашнени, тестени и нишестени храни, брашно, хляб, бисквити, ориз, макарони.
До тук ми звучи много ниско-вуглехидратно. Да видим как седи въпросът с препоръчителните храни:
Отново в превод: Много Полезни Храни - тези храни, поради чудесните си хранителни качества са много ценни (за диабетика) - масло, зехтин, сирена, месо, риба и яйца.
Продължава да ми звъчи тъкмо като ВМНВХ, а на теб?
Това е съвет, който диабетиците са получавали преди 100 години и може би повече. Между другото можеш да прочетеш цялата книга "Diabetic Cookery: Recipes and Menus" в интернет като кликнеш ТУК.
В заключение
Няма да настоявам за повече от твоето внимание. Мисля, че информацията до тук беше красноречива, макар и не съвсем пълна - мога да пиша с дни с по темата. Тъй като работата на фарма индустрията е да промива мозъци, аз няма да се включа. Няма да настоявам, че ВМНВХ е панацея или да ти обещавам, че ще ти помогне.
Искам само да те помоля да си дадеш шанс. Поне за няколко седмици. Казвам да СИ дадеш шанс, а не да даваш шанс на НВХ. То НВХ си е добре, но ако ти спадаш в групата на диабетиците...смятам, че си длъжен поне веднъж да опиташ. Ако не заради собственото си тяло, то заради близките ти, котио имат нужда от теб за мноооого много години напред!
Дерзай, грижи се за себе си и най-важното - Бъди Здрав!
Поздрави,
Габи К.
Класическата Кето диета е създадена преди почти 100 г. като метод за лечение на деца с епилепсия. През годините науката напредва и приложенията на КД стават многобройни. Променят се и начините за изпълняване на Кето режимите…