РЕЦЕПТА: Кето "Нутела"
Кето "Нутела"
Е кой не обича Нутела? Особено една бременна...повярвайте ми...от опит говоря!
Както и да е. Тази Нутела обаче е съобразена с Кето режим на хранене, можеш да си я хапваш с ниско-въглехидратни палачинки, да я намажеш на филийка Кето хляб с масло...или като бременните (и Нутела маниаците) да си я хапваш с лъжичка директно от буркана!
*Както виждаш на снимката отгоре - аз съм от последния тип - лъжицата и буркана (подпрян на бременното коремче) ;)
Ето и рецептата на твоето внимание:
355 гр. сурови лешници (ако имаш възможност е хубаво да замениш поне 150 гр. от тях с ядки макадамия, за по-нежен вкус, но и само с лешници става!)
100 гр. тъмен шоколад между 85 и 90%
1 с.л. кокосово масло
2 с.л. Еритритол на прах
1 с.л. какао
1/2 ч.л. екстракт от Ванилия
няколко капки стевия (по желание)
1/2 ч.ч. кокосово мляко или течна сметана (отново не е задължително)
1. Загрей фурната на 190°C и разстели ядките върху тава за печене, постлана с хартия. Печи ги 8-10 минути или до златисто. Моите станаха малко тъмно златисти, но вкусът пак беше превъзходен! Хубаво е, ако използваш небелени лешници, след като ги изпечеш да ги разтриеш между ръцете си, така че обелките да паднат. Това ще направи Нутелата малко по-кремообразна и ще предотврати евентуална горчивина от кожичките на ядките. Аз не го направих, тъй като силният вкус на лешник и горчивината на кожичките и на черния шоколад ми е приятна!
2. Междувременно разтопи черният шоколад на водна баня, заедно с кокосовото масло.
3. Сложи ядките в кухненски робот и ги смели докато станат на ядково масло. Добави към тях шоколада, кокосовото масло, подсладителя, какаото и ванилията. Ако си решил да добавяш кокосово мляко или сметана тук е моментът да ги затоплиш леко и да ги добавяш на тънка струйка докато сместа се блендира.
4. Излей в бурканче и остави да се охлади до стайна тепература. След това можеш да съхраняваш до 3 месеца в хладилник, ако е без сметана или кокосово мляко и до 1 седмица, ако си добавил някое от двете.
Аз още на следващия ден направих палачинки за мен и моя любим. Той предпочита мед и рядко се храни ниско-въглехидратно, но аз си похапнах Кето Нутелата с голям кеф!
Да ти е сладко, дано пробваш тази рецепта и ти!
За твое здраве,
Габи К.
АКО ОЩЕ НЕ СИ СЕ АБОНИРАЛ ЗА БЮЛЕТИНА НА WWW.GABIKOEVA.COM, МОЖЕШ ДА ГО НАПРАВИШ ТУК!
Източник:
www.ketodietapp.com
developed the recipe - Martina Slajerova
Е, мили ми читателю, дори аз понякога готвя сладкиши, които са по класически рецепти, иначе казано - с бяла захар и брашно, с масло и сметана и всякакви други не съвсем полезни съставки.
Не всичко трябва да е кето и нисковъглехидратно, нито пък веган или без глутен. Понякога правя някоя подобна вкусотия за тези вкъщи, които обичат и си позволяват да хапват всичко.